店铺做到这4“变”，你家客流也能过万！（门店客流不多,如何增长门店销售）

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造

近几年，消费者出现“重返实体店”的迹象，通过实体店进行购物的消费者比例也会逐年提升！

所以不是实体不行了，而是你的实体不“新”了，实体零售的发展离不开变！变！变！品牌运营离不开升级顾客体验怎么变？从哪升级？

今天，我们来看看，实体零售能在哪些地方做出新变化......装潢设备升级变 门 店

代表企业：新华书店、森马、必胜客

为什么在同一条街上同一业态，同样拥有充满活力的员工，同样做出拉动顾客消费的活动，可顾客在首次进店时，往往都选择店面漂亮的？

“百年不变”升级“新鲜空气”

新华书店

2016年，在保定开设了以“新鲜空气”为主题的店面，颠覆了消费者对红底白字的传统新华书店的所有认知。

Before升级前

顾客没有阅读区域，只能站着或者坐在地上，体验度不高。

店面装潢陈旧老套，没有新意，基础设施不齐全。

不采用新型营销活动，传统卖书经营体制。

After 升级后

空间利用率高，藏书量可容纳两万多册。

书店入口设计高逼格，提高顾客进店的第一印象。

划分多个阅读区、咖啡吧台、小舞台、茶室等空间。

为人们随意席地而坐提供方便。比如，为聚会或者学习的顾客提供沙发围合区，设置可以根据需要随时进行调换的散座区以及高高低低的阶梯。

“矮挫土”升级“白富美”

森马

近几年，森马服饰一直在店面升级上下足了功夫。比如，温州的五马街旗舰店，改变以往的店面挂牌风格以及店内装潢。

营业面积近1800平方米，共3层，改造后的店面按照品类陈列的形式，配合整体装修风格，重新划分了功能区，在3楼增设了供顾客休息的咖啡厅。

Before 升级前

货品摆放混乱，区域呈现方式狭窄并不时尚。

顾客购物时间单一，没有拉动顾客粘性消费，逛街体验感显得“速战速决”。

After升级后

咖啡区域是个宝，提高顾客在店体验感。

区域分配显大气，服装摆设呈现高逼格。

门头设计偏时尚，吸收更多顾客进店消费。

- 小结-

对于门店的装潢升级，很多老板怕成本高，也一直固执认为产品好坏是王道。

这种想法并没错，可从某种程度上看，店面升级的改变，也能为顾客营造出新鲜感，改变大家对品牌形象的刻板印象，同时也能注入新的消费群体。

线上线下渠道升级变 互 动

代表企业：当当、阿里巴巴

O+O实体书店

当当

面积：5000㎡

藏书：12万册

产品：书、咖啡、茶、文创、展览、讲堂、培训、儿童馆、手工DIY

楼层：共4层

2016年，当当网首家线下实体店当当梅溪书店，在湖南长沙正式开业。

24小时经营，推行线上线下图书同价，并将书店、咖啡、文创、讲堂、展览等多种业态进行跨界融合。开业当天营业额为20.56万，图书销售10373册。

很显然，当当开线下实体书店并不是单纯为了“卖书”，而是通过书和当当的名气，衍生出与顾客互动的跨界产品，比如上文提到的咖啡、手工、文创（引进40余家国内外知名文创品牌）、讲堂、培训等。

如果在一个单纯的咖啡馆或饮品店和书店中进行选择，无疑后者将会胜出。“当今线下的阅读需求是存在的，网上书店代替不了线下社交。”

Advantage优势

通过线下场景体验，引导读者购书目的，从线下再扩大网上的销售额。

相比实体书店普遍存在的高成本问题，图书电商巨头因规模带来的成本优势，可以直接提供货源，给予毛利的支持，足以支撑线上线下的同价策略。

Disadvantage 劣势

资金回流并非同其他行业一样快；

需要懂得实体店运营和拓店的方法；

人才储备需急速增加。

盒马鲜生

阿里巴巴

面积：4500㎡

产品：肉类、水产、水果素材、南北干货、米面油粮、烘培、熟食、烧烤以及日式料理等

区域：店内设有百货、鲜花等商品区，基本满足人们的生活需求

盒马鲜生集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。

从盒马鲜生第一家店线上订单超过4000单，客单价70元这组数据，也能看出阿里斥资投入盒马鲜生，并非跟风，它确实具有一定的商业价值。

首先，盒马鲜生只接受支付宝付款。

其次，顾客到店消费时，必须先安装“盒马鲜生”的APP，然后注册成为其会员，最后再通过APP或者支付宝完成付款。

Advantage 优势

支付宝付款可以形成大数据、广告、营销价值，以填补O2O成本，同时还可以掌控线下端所有的消费数据。

下载APP成为会员，这样可以增加用户的粘性，打造O2O闭环，而这种用户粘性，很多传统生鲜电商的线下体验店在一段时间内是无法达到的。

Disadvantage 劣势

是否能形成持久的连锁产业链，需要时间和市场验证，以及顾客购买习惯所决定。

- 小结 -

对于线上品牌而言，布局线下实体产业，一是为了争夺用户时间，二是为了获得新的增长机会。在这一过程中，增加顾客数量是线上品牌的核心观念。

通过线下布局，与线上电商运营相辅相成，中间再通过大数据和智能物流打通，更契合“新零售”的理念。

品牌消费升级变 方 向

代表企业：美特斯邦威的“N.E.wear”

对于服饰，发展新的产品线，改变服饰风格，增加消费者群体，开拓副牌也是个好办法。

比如，ZARA的副牌：高端、儿童、家居的产品线基本都有，而这些副牌同样受到顾客的青睐。

NEwear

美特斯邦威

N.E.wear是美特斯邦威五大产品延伸品牌之一，品牌定位以青春活力为主色调，顾客群体更偏向新兴的年轻群体，主张年轻随性的购物产品体验模式。

它虽然跟美特斯邦威主品牌的定位出入不大。但在N.E.wear店铺中结合了很多购物场景，并设有DIY及牛仔定制体验区等互动的workshop，增加了顾客的购物体验感，其对标企业是H&M、热风、优衣库等品牌。

Review 点评

N.E.wear从店铺产品布局上，比主牌美特斯邦威更时尚和精细一些，但能否成功需要市场验证。

- 小结 -

随着自身品牌长时间的沉淀，消费群体也在不断饱和。扩大消费群体，增加消费渠道，除了对已有的品牌创新以外，创新子品牌，也是拓展其他产品线的方法之一。

当然，这些都必须具备原有品牌已足够强大以及市场影响力的基础上。

店内跨界升级变 组 合

代表企业：永辉超市、优衣库

如今的店面产品和体验分为两种：一个是单一垂直性，没有其他产品和体验，只经营自己的单一产品；另一个是跨界融合，比如，餐饮与超市融合、文创与书店融合、咖啡与服饰融合......

超市+餐饮

永辉

进入2017年以来，永辉超市频频传出2017年将在北京至少开10家门店，精致超市入驻二三线城市，并以492.22亿的营业收入和16.79%的增长速度领跑超市行业。

其中，永辉玩得最得心应手的便是“超市+餐饮”这一模式。

永辉孵化出：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。而这些产物也曾单个放在永辉超市中，还比较受顾客欢迎。

星巴克+服饰

优衣库

优衣库纽约旗舰店便是全美第一家在店内引入星巴克咖啡店的服装零售商。店内摆放沙发、桌椅和iPad供顾客使用。 

在优衣库和星巴克的跨界合作中，两家的产品和服务分别巧妙的融入了对方的品牌和产品体系中。

优衣库的衣服广告可以在星巴克杯身上搭配不同效果，购买两家任一家产品均可获赠另一家的优惠券。 

星巴克不是谁都能跨上的，之所以与优衣库合作，也正因为优衣库是家喻户晓的品牌，庞大的消费群体，值得他们相互共享。

与咖啡跨界并非是新鲜事，怎么融合各家都有各家的门道。包括一直很火的“共享经济”，很多书店和服装店开始改变经营思路，这些都是让我们的品牌走得更活跃、更长久的方法。

-总结-

从店面的装潢结构升级，到线上转移线下，再到开创新品牌，最后到店内跨界组合的服务升级。这一切都离不开“融合”二字。

如果说，在互联网刚兴起时，实体店抱怨受线上电商的冲击，那在如今线上线下都趋于融合的环境下，你还在哀叹实体不好做的话，那只能说明不是实体行业不行，而是你的实体模式不行。

顾客时时刻刻都在，创新时时刻刻都有。你还在等什么？

（图文来源：新店商研习社 new_shop_）

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